Кофе Лувак

На данный момент кофе Лувак на мировом рынке превышает USD1000/кг.
Это самый уникальный и эксклюзивный их всех известных сортов кофе!

Что же такого особенного в кофе Лувак?
"Luwak" - индонезийское название пальмовой виверры - животного, похожего на дикую кошку, которое обитает в джунглях Суматры. Лувак обладает исключительным обонянием. Под покровом темноты животное прокрадывается в кофейные плантации, где выбирает наилучшие, наиболее спелые зерна кофе для своей трапезы. Попав в кишечник животного, кофе проходит своеобразный процесс очищения и ферментизации. В заключение процесса пищеварения зерна естественным путем покидают организм лувака и остаются на настиле джунглей. Именно эти, лучшие из кофейных зерен, обработанные в кишечнике животного и собранные в джунглях Суматры, становятся известным "Кофе Лувак" 
Универсальные исследования показывают, что кислоты пищеварительного тракта лувака удаляют часть "горьких" протеинов в зернах кофе. что улучшает его качество и делает кофе слаще.

Общий мировой объем производства кофе лувак не превышает 300 кг в год, почти полностью он экспортируется в США и Японию.
"Unique coffee" - наиболее крупный поставщик кофе лувак в мире.

Приобретите удивительный кофе для себя или привезите редкий сувенир из Индонезии для ваших друзей и близких.

Информация предоставлена нашим бессменным партнеровм, туроператором в Индонезии "Asia Collection Tur"

Вернуться назад

Комментарии

Оставить комментарий